Báo nữ giới đô thị - Dầu ăn Du lịch vàng

Trong dầu ăn chứa nhiều chất béo không bão hòa, rất tốt cho thân thể nhờ cung cấp nhiều axit béo cấp thiết giúp phát triển tế bào não ở trẻ mỏ và giúp tăng chức năng chuyển hóa và ngăn ngừa nguy cơ xơ vữa động mạch ở người lớn. Tùy theo nguyên liệu tạo thành mà dầu ăn rất đa dạng: dầu ô liu, dầu phộng, dầu mè, dầu nành, dầu hướng dương, dầu cải… Mỗi loại dầu có mùi vị và đặc tính khác nhau, mỗi món ăn

Bây giờ ngành du lịch đang phát triển mạnh ở các nước thuộc thế giới thứ ba. Nhu cầu về du lịch càng tăng thì vấn đề bảo vệ môi trường cần phải được coi trọng. Xin giới thiệu đến quý khách một dạng du lịch nữa, đó là du lịch xúc tiến thương mại, vừa đi du lịch vừa kết hợp làm ăn. Hiện nay cũng rất phổ quát tại Việt Nam.

Sẽ thơm ngon hơn khi dùng loại dầu phù hợp. Phổ biến nhất và tiện dụng nhất là nhóm dầu nành, dầu hướng dương, dầu cải hoặc dầu hỗn tạp được pha trộn từ nhiều loại dầu. Các loại dầu này sau khi tinh luyện mùi vị thường trung tính, chịu được nhiệt độ cao nên hợp để nấu các  du lich phu quoc  món chiên. Tuy nhiên không nên dùng dầu chiên nhiều lần hoặc dùng dầu ở nhiệt độ quá cao vì sẽ làm phá hủy các vitamin A và E trong dầu, giảm chất dinh dưỡng, đồng thời sinh ra những chất độc hại không mong muốn. Ngoại giả, do mùi vị của các loại dầu này không ảnh hưởng đến món ăn, nên hợp với tất cả các món xào, kho, rang, nướng, áp chảo, nấu canh, làm nước xốt, ngâm thực phẩm và cả làm bánh. Với các món nướng, nên cho dầu ăn vào thực phẩm sau khi đã ướp gia vị, nếu cho trước gia vị sẽ không thấm đều. Dầu ô liu và dầu mè thường dùng để chế biến những món ăn nguội không cần nấu, hoặc chỉ nấu trên nhiệt độ thấp và thời kì nấu nhanh. Không nên dùng dầu ô liu hoặc dầu mè để chiên thực phẩm sẽ gây độc. Dầu ô liu phù hợp với những món ăn Tây, đặc biệt là các món Ý. Với mùi vị đặc trưng, các món salad sẽ thơm ngon hơn khi rưới dầu

Du lịch là đi du lịch để vui chơi, giải trí hoặc nhằm mục đích kinh doanh; là việc thực hiện chuyến đi khỏi nơi cư trú, có tiêu tiền, có thể tạm trú qua đêm và có sự trở về. Mục đích của chuyến đi là giải trí, nghỉ dưỡng, thăm thân nhân, công tác, hội nghị khách hàng hay du lịch khen thưởng, hoặc nhằm mục đích kinh doanh. Các Tổ chức Du lịch Thế giới định nghĩa khách du lịch như những người "đi du lịch đến và ở lại ở những nơi bên ngoài nơi trú ngụ thường xuyên của họ trong hơn 24 giờ và không quá một năm liên tiếp cho tiêu khiển, kinh doanh và các mục đích khác không liên đến những nhân viên chỉ dẫn viên du lịch của tổ chức thực hiện việc du lịch đó."

Ô liu lên, hoặc dùng làm dầu giấm trộn salad phối hợp với xốt mayonnaise, nhỏ vài giọt  du lich nha trang  lên món xúp, rau cải luộc cũng tạo ra hương vị quyến rũ cho món ăn. Ướp cá hoặc thịt nướng bằng dầu ô liu cũng rất nhẵn. Đặc biệt dầu ô liu có thể thay thế cho bơ trong món khoai tây nghiền, khoai tây nướng, món tráng miệng, bánh cake vừa ngon vừa tốt cho sức khỏe. Cho dầu ô liu vào các vật liệu tỏi và rau củ quả để làm xốt cho các món nướng, chiên hoặc dùng dầu ô liu làm xốt cho các món mì pasta thì khỏi chê. Dầu mè cũng chuyên “trị” các món nguội nhưng lại hiệp cho các món ăn châu Á. Món gỏi trộn thêm tí dầu mè vào thì chỉ nghe mùi thôi đã muốn ăn. Nước xốt có dầu mè hương thơm ngát. Người ta còn dùng dầu mè để khử mùi tanh của cá, hải sản. Rưới vài giọt dầu mè lên món canh cá, hay cho vào món rau cải xào trước khi múc ra đĩa sẽ hấp dẫn khôn xiết. Tuy nhiên, chỉ nên cho dầu mè vào khi thức

Theo Tổ chức Du lịch Thế giới ( World Tourist Organization ), một tổ chức thuộc liên hợp Quốc, Du lịch bao gồm tất cả mọi hoạt động của những người du hành, lưu trú, trong mục đích tham quan, khám phá và tìm hiểu, trải nghiệm hoặc trong mục đích nghỉ ngơi, giải trí, thư giãn; cũng như mục đích hành nghề và những mục đích khác nữa, trong thời gian liên tục nhưng không quá một năm, ở bên ngoài môi trường sống định cư; nhưng loại trừ các du hành mà có mục đích chính là kiếm tiền. Du lịch cũng là một dạng nghỉ ngơi năng động trong môi trường sống khác hẳn nơi định cư.

Ăn gần chín hoặc đã chín với một lượng nhỏ, nếu dùng nhiều, mùi dầu sẽ át mùi thực phẩm, làm giảm hương vị món ăn. Một loại dầu ăn khác được ưa chuộng trong ẩm thực châu Á, đặc biệt món ăn Hoa là dầu phộng, được ép nóng từ nhân đậu phộng nghiền và tinh luyện. Dầu phộng nên sử dụng ở nhiệt độ vừa phải, hương thơm của dầu có thể khử được mùi tanh của cá và làm món thịt thơm hơn. Khi hấp cá cho vào một ít dầu phộng, cá vừa thơm lại vừa bóng láng hấp dẫn. Tuy nhiên khi dùng dầu phộng để chiên cần lưu ý giữ nhiệt độ ổn định, đừng để nhiệt quá cao. Những người có tiền sử dị ứng với đậu phộng tuyệt đối không được dùng dầu phộng vì có thể gây dị ứng. Nguyễn Ngoan